Cultures lactiques MIR Italia

Chez MIR ITALIA Srl, nous ne nous contentons pas de fournir des cultures — nous créons des solutions microbiologiques qui façonnent le goût, la texture et la confiance.

 

Nos ferments lyophilisés originaux sont conçus pour assurer une fermentation haute performance sur un large éventail de produits laitiers et végétaux :

 

Yaourts : à boire, brassés, fermes, probiotiques
Laits fermentés : kéfir, ayran, ryazhenka, doogh
Fromages frais et crèmes fermentées : feta, mozzarella, tvorog, smetana
Fromages semi‑durs et durs : styles italiens, russes, hollandais, français
Bio‑protection : préservation naturelle des produits laitiers
Formulations probiotiques : pour applications laitières fonctionnelles

Cultures pour boissons végétales : adaptées au soja, à l’amande, à l’avoine, et plus encore
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Cultures pour produits carnés fermentés : pour une fermentation sûre et régulière

Chaque formulation est soutenue par l’expertise de notre équipe technique et adaptée aux exigences de la production moderne — que vous soyez en phase d’industrialisation, d’innovation ou d’expansion vers de nouveaux marchés.

 

Pour les spécifications techniques, les offres commerciales ou des solutions sur mesure : info@mir-italia.com