Mir Italia × Nutramentis : partenariat stratégique en innovation laitière

Mai 2026

 

Mir Italia a le plaisir d’annoncer une nouvelle collaboration stratégique avec Nutramentis Bolzano, une entreprise italienne reconnue, entre autres, pour son expertise avancée dans la formulation de systèmes d’ingrédients fonctionnels.

 

Ce partenariat réunit deux domaines d’excellence complémentaires :

 

* cultures lactiques, technologies de fermentation et développement d’applications pour les marchés émergents
* capacités de R&D de haut niveau en formulation nutritionnelle et conception de mélanges fonctionnels

 

Une vision commune : des solutions intégrées, prêtes à l’emploi

 

La collaboration porte sur le développement de solutions fonctionnelles clés en main combinant cultures lactiques de démarrage et mélanges micronutritionnels sur mesure, accompagnés de protocoles simples et fiables, adaptés à tous les types de producteurs, des micro‑laiteries aux opérations de taille moyenne ou importante.

 

L’objectif est de rendre les produits laitiers fonctionnels accessibles, évolutifs et techniquement robustes, en particulier dans les régions où la nutrition, l’accessibilité économique et la facilité d’utilisation sont essentielles.

 

Développement d’applications au‑delà du lait

 

Mir Italia et Nutramentis exploreront également des concepts innovants dans les aliments fermentés non laitiers, en s’appuyant sur les forces scientifiques et techniques des deux entreprises pour créer de nouvelles opportunités d’application.

 

Premiers concepts communs à FI Africa 2026

 

Les premières idées et prototypes issus de ce partenariat seront présentés à FI Africa 2026, marquant le début d’un programme plus large d’innovation fonctionnelle.

 

Photo : Daniel Sessler, Unsplash